La pomme de terre Pompadour
Signe officiel de qualité : Label Rouge
Pendant les dix premières années de sa vie, la Pompadour n’est pas très populaire en raison de ses exigences qui la rendent difficile à produire (elle est très sensible aux conditions météorologiques) et de son faible rendement.
En 2001, cinq producteurs s’associent pour monter un dossier : elle est labellisée Label Rouge qui reconnaît la Pompadour comme un produit de terroir à la qualité supérieure.
7 exploitations
Volume de production commercialisé sous Label Rouge : 1339 tonnes (en 2019)
Les bénéfices apportés par le signe de qualité
- Sélectionnée pour sa tenue à la cuisson
- Sans traitement après récolte
Contact :
Association Pompadour Label Rouge
23 rue de la Mairie
80970 SAILLY FLIBEAUCOURT
www.lapommedeterrepompadour.com