FAQ
Le groupement qualité
Si le Conseil Régional des Hauts-de-France le soutient historiquement et financièrement, Qualimentaire est un organisme indépendant.
Il rassemble de nombreux acteurs aux missions et rôles différents (chambres consulaires, consommateurs, producteurs, parcs naturels régionaux…) : c’est cette richesse qui fait sa force.
Non, c’est l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) qui instruit les demandes de reconnaissance sous signes officiels.
Qualimentaire vous accompagne à identifier le signe le plus adéquat pour vous, vous aide à monter le dossier, vous mets en contact avec d’autres producteurs ou partenaires…
Bref, veille à ce que toutes les conditions soient réunies pour obtenir un label !
La qualité alimentaire
La qualité alimentaire est une notion très large ! Car derrière les signes officiels de qualité, c’est toute une philosophie de travail et un état d’esprit qui sont défendus : préservation de l’environnement, de la santé, accessibilité, transparence, traçabilité, proximité…
Pour mieux comprendre ces enjeux, les membres de Qualimentaire ont établi collectivement une définition de la qualité alimentaire.