Eau de vie aromatisée aux baies de genévrier, le genièvre Flandre Artois* est une spécialité du Nord de la Région Hauts-de-France.

Le genièvre Flandre Artois n’est pas un alcool de genièvre mais de céréales. La baie de genévrier ne contenant pas de sucres, elle ne peut être fermentée et ne sert qu’à aromatiser un alcool produit à partir de grains. Comme pour la bière et le whisky, sa fabrication commence par un brassage.

2 transformateurs

Les garanties

• Issu uniquement d’un distillat de céréales garanti sans OGM composé seul ou en mélange d’avoine, de blé, de seigle ou d’orge malté, sans ajouts de colorants, d’édulcorants ou d’additifs
• Dernière distillation réalisée en alambic en cuivre, avec présence effective de baies de genévriers
• Un vieillissement sous bois peut être réalisé
• L’aire géographique englobe des secteurs de la Flandre française et l’Artois flamand

Une démarche d’Indication Géographique Genièvre a été engagée conjointement par les 4 pays fabriquant cette boisson spiritueuse : l’Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas et la France.

L’enregistrement de la dénomination Genièvre Flandre Artois était donc essentielle pour protéger et identifier les spécificités de ce produit (véritable eau-de-vie de céréales) par rapport aux autres genièvres et ainsi préserver ce savoir-faire traditionnel.

L’accompagnement de Qualimentaire

Les spécificités du Genièvre Flandre Artois étaient jusqu’en 2008 protégées par le règlement (CE) 1576/89 du 12 Juin 1989.

Ce règlement a été remplacé par le règlement (CE) 110/2008 depuis le 15 Janvier 2008 qui crée les Indications Géographiques (IG) pour les boissons spiritueuses (en effet, le règlement (CE) 510/2006 relatif aux AOP et IGP ne prévoyait pas la protection des boissons spiritueuses).

Qualimentaire a donc accompagné l’association de défense du Genièvre Flandre Artois dans le dépôt de sa demande d’enregistrement de la dénomination « Genièvre Flandre Artois » en Indication Géographique. Le cahier des charges a été déposé en 2015, selon les délais imposés.

Depuis, Qualimentaire accompagne l’organisme de Gestion (ODG) dans son animation, et dans son fonctionnement au quotidien.

* à consommer avec modération

Contact

Association de défense du Genièvre Flandre Artois
1 rue de la Distillerie
59118 WAMBRECHIES
Tél. : 03 20 14 91 90
E-mail
Jean-Noël PERSYN, Président