Avec la troisième édition du Mémento, l’Observatoire économique des SIQO des Hauts-de-France souligne une nouvelle fois la progression des démarches officielles de qualité en région : 8,7 % des exploitations régionales produisent désormais sous Label rouge, AOP, IGP ou STG.

Ce document donne une vision claire et précise du poids économique des différentes filières sous SIQO de la région en 2022, en s’appuyant sur les données 2021 des différents partenaires.