Ce dossier de presse sur l’ail fumé d’Arleux IGP présente l’historique de la culture et de la consommation, le savoir-faire traditionnel, les méthodes de culture et les garanties du cahier des charge, les bienfaits de l’ail, ainsi que des recettes.

A noter les dates de la foire à l’ail d’Arleux : les 2 et 3 septembre 2023